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Tortitas para deportistas

Cuando los plátanos de casa ya estén demasiado maduritos opta por esta sencilla receta.

Ingredientes para dos personas:

  • Un plátano

  • 2 huevos

  • Un poco de azúcar o edulcorante

  • Un chorro de leche

Preparación

Parte el plátano en trocitos. No han de ser perfectos. 

Añádelos a un recipiente apto para batir. 

Añade los dos huevos y hécha un chorro de leche. Añádele una cucharada pequeña de azúcar y bate.

Cuando no haya grumitos, calienta una sartén antiaderente. Coge con un cazo la mezcla hecha y viértela en pequeñas cantidades en la sartén, haciendo pequeñas tortitas.

Son una buena fuente de proteínas y un desayuno muy completo.

Después añádeles alguna mermelada, o frutas pasadas por la sartén (riquísimas).

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