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Arroz con verduras.

Ingredientes para dos personas:

  • Un vaso (de 250 ml) hasta arriba de arroz

  • Aceite de oliva

  • Sal

  • 1/2 Zanahoria fresca

  • 1 Guisantes (mejor de lata)

  • 1/2 Pimiento (rojo, verde o amarillo)

  • Un puño de judías verdes

  • 1 Tomate fresco

  • Esparragos trigueros (opcional)

Tortitas para deportistas

Cuando los plátanos de casa ya estén demasiado maduritos opta por esta sencilla receta.

Ingredientes para dos personas:

  • Un plátano

  • 2 huevos

  • Un poco de azúcar o edulcorante

  • Un chorro de leche

Sandwich de huevo

Simplemente quería enseñaros mi desayuno. Pensé que sólo diciéndoslo no os convencería, así que he querido poner una foto del jugoso sandwich.

El huevo está frito con muy poco aceite, la sequedad del pan la combatirá la yema.

Ingredientes:

  • Dos rebanadas de pan tostado

  • 1 huevo

Caballa con tomate

En la foto no aparece la cebolla que añadía después. Tampoco es importante. La añadís al final si queréis un poco de cebolla poché.

 

Ingredientes:

  • Caballa (de lata). Cantidad al gusto

  • Varios tomates

  • Aceite

  • Sal

  • Uvas pasas

Filete de aguja con berenjena

Quería dejaros un plato muy sabroso y completo para cenar. O un 2º a la hora de la comida.

Ingredientes:

  • Un filete de aguja

  • Una berenjena del tamaño normal de un pepino (o más grande)

  • Aceite y sal

Lentejas vegetarianas

Con vegetarianas me refiero a que solo llevan verduras. Nada de chorizo y esas cosas.

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de lentejas

  • 2 zanahorias pequeñas/1 zanahoria grande

  • 1/2 pimiento verde

  • 1/2 pimiento rojo

  • 2 tomates

  • 2 o 3 hojas de laurel

  • 2 puerros medianos (solo necesitamos el troncho)

  • 1/2 cebolla (si es Chelota mejor)

  • Sal

  • Aceite

  • Pimenton

  • 1 ajo

¡¡Nuevo!!

Revuelto de setas con gambas

Ingredientes (4 personas)

  • 400 gramos de setas

  • 20 langostinos crudos (aprox)

  • 3 dientes de ajo

  • Un puñado de espinacas frescas (quitar el troncho)1/2 pimiento rojo

  • Sal

  • Aceite

  • 8 huevos

  • 1 guindilla (al gusto)

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